贝勒中国方面曾告诉界面新闻,甜心小酪体积就是类似于巧克力的大小,这个产品类型源于该集团在海外的一款成熟产品,乐芝牛旗下的“芝士小食”。在考虑零食休闲场景时,这样方块大小的形状更适合人们当作零食或点心去食用。
在口味方面,贝勒中国也进行了一系列的市场调研,得出的结论是中国消费者偏爱水果风味。因此甜心小酪不断推出这类产品,比如近期上新了莫吉托、白桃茉莉等新口味。此外,自2022年起甜心小酪也开始每年推出限定口味及限定包装设计等产品,以提供更多口味和产品的选择,并增加品牌话题度。
在渠道方面,贝勒中国在过去几年也大力布局售卖进口奶酪的高端超市、山姆等会员制商超、传统电商和O2O等奶酪市场的高速增长渠道。
凭借差异化定位与产品推新,Kiri在奶酪市场低迷的时期实现了逆势增长。
凯度消费者指数全国家内样组数据显示,全国一至五线城市,2022年奶酪销额同比增长9%,但是截至2024年二季度的52周,整体奶酪市场销额却下滑19%,在短短两年的时间里,奶酪销售经历了戏剧性的转变。
与国外市场不同,国内奶酪市场长期以来以儿童奶酪棒为主导,然而,生育率下降和儿童零食选择的多元化等外部因素,使得单一聚焦儿童市场的策略难以持续。
根据华安证券的数据,2020年,儿童奶酪产品占市场份额的64%,成人消费仅占3%。而在欧美市场,休闲奶酪针对儿童、青少年、成人和老年人等不同人群均有丰富的产品矩阵。
而Kiri则在儿童奶酪市场遇到瓶颈时尝到了甜头。
除甜心小酪外,Kiri也在不断推广涂抹奶酪产品,贝勒中国方面称,这是继甜心小酪奶酪零食以外Kiri零售线的第二大单品。在营销上,Kiri会经常发布在贝果、饼干等上涂抹奶油芝士等教程。在小红书上,话题#Kiri奶酪可以做什么已经有超1万条笔记。
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